La cuisine du restaurant de Camaiore est spécialisée dans la préparation de plats locaux et régionaux à base de viande, de cèpes et de truffes, en fonction de la saison.Très appréciées, nos entrées du Terroir constituées non pas des classiques charcuteries et fromages, mais offrant une dégustation de produits locaux, tous frais et délicieux.
A goûter absolument, les pâtes fraîches, faites à la main, la soupe "alla frantoiana" et les "Orecchiette" au ragoût blanc. Nous servons également des "Pappardelle" au sanglier, des "Tortelli versiliesi", du bœuf tranché aux artichauts et bien plus encore ! La carte est variée et donne satisfaction à tous les palais.
Enfin, goûtez nos gâteaux artisanaux, comme l'excellent tiramisu ou la tarte aux poires chaudes, que vous pourrez éventuellement déguster avec un verre de Porto.